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La Pâtisserie

Notre devise depuis 27 ans : Que les Yssingelais et Altiligériens dégustent les meilleurs pâtisseries, chocolats, glaces et confiseries.

Nos Bûches

De Noël 2021

La Casse Noisette

Bavaroise au praliné noisette, crémeux au casis, crumble et biscuit à la noisette

La Choco-Pom

Biscuit chocolat à la farine de riz, crème à la vanille, dés de pomme au caramel, bavaroise au chocolat au lait.

Le Myrtillais

Pain de Gênes aux myrtilles, crème diplomate à la vanille, mousse myrtille et croustillant crumble.

La Bûche de l'Artisan

Biscuit roulé au chocolat, facçon Forêt Noire.

L'intense Chocolat

Crémeux au chocolat noir intense, mousse légère au chocolat, croquant et biscuit au chocoalt.

La Clémentina

Mousse au marron, suprème à la vanille, gelée de mandarine, biscuit croquant et biscuit aux amandes.

La Vanille Fruits rouges

Crémeux à la vanille et sorbet aux fruits rouges.

Le delice du Velay

Glace à la verveine, sorbet à la myrtille et pâte sucrée.

Le Trio glacé

Glace au chocolat et vanille, gelée de framboise.

Le Mille-Feuille de Sorbets

Sorbets à la framboise, au citron et au fruit de la passion, biscuit au macaron.

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