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Nos Buches

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La Poire d'Epices

Pain d'épices au miel, crémeux à la poire, mousse au chocolat blanc et croustillant

La Choco-Pom

Biscuit chocolat à la farine de riz, crème à la vanille, dés de pomme au caramel, bavaroise au chocolat au lait.

Sans Gluten

Le Myrtillais

Pain de Gênes aux myrtilles, crème diplomate à la vanille, mousse myrtille et croustillant crumble.

La Bûche de l'Artisan

Biscuit roulé au chocolat, facçon Forêt Noire.

L'intense Chocolat

Crémeux au chocolat noir intense, mousse légère au chocolat, croquant et biscuit au chocoalt.

La Pina Colada

Crémeux à l'ananas et citron vert, mousse à la noix de coco et vanille, crumble et biscuit au citron vert, compoté d'ananas.

La Bûche aux Marrons

Mousseline au marron et au chocolat, biscuit avec des morceaux de figue.

La Vanille Fruits rouges

Crémeux à la vanille et sorbet aux fruits rouges.

Le delice du Velay

Glace à la verveine, sorbet à la myrtille et pâte sucrée.

Le Sorbet Fraise-Framboise

Sorbet fraise et framboise, biscuit amandes.

Le Mille-Feuille de Sorbets

Sorbets à la framboise, au citron et au fruit de la passion, biscuit au macaron.

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